饺子王（饺子王将）

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东方饺子王在保持传统的同时，也注重创新。他们不断尝试新的食材和烹饪方法，使得饺子的口感更加丰富多样。不论是传统的三鲜水饺，还是新推出的创意菜品，东方饺子王都力求在保持传统风味的基础上，为食客带来全新的味觉体验。除了饺子，东方饺子王的其他菜肴也颇具特色。

比较好吃的柏三鲜水饺、素三鲜水饺、酸菜肉水饺、西芹里脊水饺、鸡肉香菇水饺、青瓜虾仁水饺、海鲜桃柱水饺，味道那是非常的美味，就餐环境也是非常的好，服务也是很到位。柏记也是现包现煮，配合一碗饺子汤，体验东北自己家的味道。

饺子是哈尔滨人喜爱的主食之一，一年四季都可以品尝到。即使不是节日，他们也会选择吃水饺，搭配各种小吃和饮料，让每一种吃法都充满乐趣。哈尔滨的饺子馆众多，其中东方饺子王、喜家德水饺、柏记水饺是比较有名的连锁店，品质稳定。

柏记水饺，特别是酸菜肉馅的，口感超级棒的。

在哈尔滨，婆婆包饺子陷大皮薄家人都说好吃，用的饺子粉，有时候用鸡蛋和面，没漏馅，三开水煮熟了。单纯就是我不喜欢饺子皮和饺子汤。同样我也不喜欢喜家德柏记东方饺子王等等的水饺和饺子汤。（喜家德的饺子陷是真好吃，经常打包回家煎着吃，土豆丝巨好吃每次我能吃三份。

在调馅料时，将猪肉馅中加入一个鸡蛋、适量的葱碎、之前调好的料油、盐、料酒、生抽、十三香和鸡精进行调味，顺着一个方向搅拌均匀，使其充分融合。最后一步是加入切碎的酸菜，用筷子沿着一个方向搅拌均匀，直至酸菜和肉馅完全混合。此时，我们的饺子馅料就调制好了。

面团；高筋面粉、盐、清水。馅料；大虾馅、海参粒、猪肉馅、荸荠碎、盐、鸡精、白胡椒粉、黄酒、香油、葱末、姜末。2 面粉里放1克盐，用温水合成面团，面团要软一些有筋力才好，然后饧30分钟。3 把馅料倒入拌盆中，里面先放入胡椒粉、盐和鸡精，放入黄酒和香油搅拌均匀备用。

肉馅加五香粉、盐、生抽，还有泡虾仁的水，向一个方向搅拌。再加油、味精，及切碎的韭菜、海米，拌成三鲜馅。面团分成剂子，擀成饺子皮。开包了。注意不要让饺子皮的边沾到油和水，这样会煮破的哦。包好的饺子不马上煮的话要盖上湿布，免得干皮。

饺子粉加少许盐，揉成光滑的面团，盖湿布放置一会儿。韭菜摘好洗净控干水份。小海米泡软（水不要倒掉哦，可以放进肉馅里。喜欢鲜虾仁的也可以用鲜的。但我个人感觉海米的味道更浓郁一些）鸡蛋打散，炒熟，并用铲刀分割成小碎块。

馅的瘦肉多，可多放些水；肥肉多要少放水。然后再加入葱花、酱油、姜末、味精等调匀，最后才放盐。如用肉菜馅，蔬菜最好用生的，要用水烫，防止维生素流失。蔬菜剁好后如果有汤，可轻微挤一挤，以防包饺子时渗出。剁好的菜和肉馅放到一起后，不要多搅，搅多了也会出汤。

日本曾有一家饺子店“王将”，是日本最大的饺子连锁店，同时也是日本最出名的中华料理店。“王将”在日本遍地开花，其推出的饺子更是被日本人称为“饺子王”。事实上，“王将”曾经进入过中国市场，然而在短短的经营时间后，灰溜溜地退出中国。

东方饺子王的独特魅力源自哈尔滨，这里汇聚了北方的豪放与南方的细腻，西方的创新理念在此交融，形成了独特的地域美食文化。每一口饺子都承载着哈尔滨的风情，是地道的中国味道，也是世界美食的探索者。作为行业先锋，东方饺子王不仅推动了中国饺子品牌的繁荣，更以实际行动推动中国传统饮食文化的繁荣发展。

东京饺子会：这家位于东京的饺子馆以其手工制作的饺子和温馨的氛围而闻名。店内装潢简洁，提供多种口味的饺子，包括传统的猪肉***馅和创新的海鲜馅等。顾客可以在这里品尝到正宗的中国风味饺子，并享受到亲切的服务。京都饺子王将：在京都，饺子王将是一家受欢迎的连锁饺子店。

因为我经常看大胃王节目，看到他们日本人很爱王将的饺子和中华料理，经常介绍，所以某晚就和老公去探探店。店面不大，比较窄小，人气很旺，很多日本人吃，大声聊天大声吃菜，和关东的悄无声息成反比，更有市井感。

年，东方饺子王在哈尔滨市中央大街创立。历经25 年发展，在北京、哈尔滨、长春、沈阳、珠海等全国多个城市已开设近100 家直营店，以及三大配送中心。作为“中国饺子品牌”的知名品牌，东方饺子王带动了一批以“饺子”为主题连锁品牌的兴起，促进中华传统饮食的百花齐放。

1、在经历了三年的不断探索与实践之后，马宏波先生带领团队将这家小店重新定位，打造成了一个面积超过300平方米的东方饺子王。马宏波先生曾表示，东方饺子王之所以能够取得成功，关键在于他们始终以消费者需求为导向，不断超越顾客的期望。他们不仅关注饺子本身的味道，还注重饺子的制作工艺与服务体验。

2、马宏波，与湖南常德这座城市有着不解之缘。他的成长环境和文化背景深深地烙印在他的创业经历中。在创立“东方饺子王”这一知名饺子品牌时，他巧妙地将湖南菜的特色融入其中，不仅丰富了饺子的口味，也使得这一品牌在中国餐饮界独树一帜。马宏波的成长故事颇具***色彩。