大鸭梨菜单（大鸭梨家常菜）

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1、开国第一宴中国第一次国宴是由北京饭店承办。开国第一宴于1949年10月1日开国大典当晚在北京饭店举办的国宴。开国大典之夜，***中央负责人、中国人民解放军高级将领、各民主党派和无党派民主人士、社会各界知名人士、国民党军队的起义将领、少数民族代表，还有工人、农民、解放军代表。

2、中国第一次国宴在北京饭店举行。1949年10月1日开国大典当晚，北京饭店承办了新中国的第一次国宴。开国大典之夜，共600多人出席了在北京饭店举办的新中国第一次国宴，总共60多桌，此次宴会后来被称为“开国第一宴”。

3、中国第一次国宴是由北京饭店承办。1949年10月1日，在开国大典的当晚，北京饭店承办了新中国的第一次国宴。开国大典之夜，共600多人出席了中国第一次国宴，总共60多桌，这次宴会后来也被称为“开国第一宴”。

4、新中国举行了第一次国宴，由北京饭店承办。1949年10月1日开国大典当晚，新中国举行了第一次国宴，由北京饭店承办。开国大典之夜，******人、中国人民解放军高级将领、各民主党派和无党派民主人士、社会各界知名人士、少数民族代表，还有工人、农民、解放军代表。

5、开国第一宴的时间是1949年10月1日开国大典当晚，在北京饭店承办了新中国的第一次国宴，即以淮扬风味菜肴为主的“开国第一宴”。而国营茅台酒厂的成立是在一九五一年，***通过赎买、没收、接管的方式将成义（华茅）、荣和（王茅）、恒兴（赖茅）三家私营酿酒作坊合并，实施三茅合一政策。

中国第一次国宴在北京饭店举行。1949年10月1日开国大典当晚，北京饭店承办了新中国的第一次国宴。开国大典之夜，共600多人出席了在北京饭店举办的新中国第一次国宴，总共60多桌，此次宴会后来被称为“开国第一宴”。

开国第一宴中国第一次国宴是由北京饭店承办。开国第一宴于1949年10月1日开国大典当晚在北京饭店举办的国宴。开国大典之夜，***中央负责人、中国人民解放军高级将领、各民主党派和无党派民主人士、社会各界知名人士、国民党军队的起义将领、少数民族代表，还有工人、农民、解放军代表。

中国第一次国宴是由北京饭店承办。1949年10月1日，在开国大典的当晚，北京饭店承办了新中国的第一次国宴。开国大典之夜，共600多人出席了中国第一次国宴，总共60多桌，这次宴会后来也被称为“开国第一宴”。

开国第一宴在北京饭店举办。1949年10月1日，中国历史翻开了崭新的一页。在北京天安门广场，举行了隆重的中华人民共和国开国大典。当晚，中央人民***举行了新中国成立后的第一次盛大国宴，共有600多人参加，地点就选在北京饭店。

随着1959年人民大会堂的建成，我国的国宾正式宴会开始在人民大会堂宴会厅举行，有时也会在钓鱼台国宾馆举行。自此，国宴的规模与规格不断提升，不仅反映了国家的繁荣与发展，也展现了中西合璧的饮食文化。自开国第一宴以来，国宴的标准与形式经历了多次变迁与改革，与时俱进。

1、开国第一国宴菜单是冷菜、汤菜、甜品、主食、点心和酒。开国第一宴共九道冷菜，十一道热菜，一道汤，一个甜品。“开国第一宴”是没有留下原始的文字记录的，也见不到当年的菜单了。但据当时参与制作国宴的人们回忆，可以大致拼凑起来一个“开国第一宴”的菜单。

2、一汤菜是口蘑镬焖鸡。四道点心包括炸年糕、黄桥烧饼、艾窝窝、淮扬汤包。主食则有菠萝八宝饭加一水果拼盘。600人的宴席需要9名厨师独立完成。为此，北京饭店特意搭建了一个200多平方米的临时中餐厨房，确保宴会顺利进行。10月1日当晚，国宴持续了两个小时，60桌菜。

3、在这么喜庆的日子里，招待中外嘉宾的第一次国宴该会是个什么样的场面呢？请看当年一份珍贵菜单冷菜：桂花鸭子、油鸡。桃仁冬菇、虾仔冬笋、油吃黄瓜龙、五香熏鱼、镇江肴菜。热菜：草菇蒸鸡、鲜蘑菜心、红烧鲤鱼、清炖狮子头。主酒：汾酒点心：炸春卷、豆沙包、菜肉烧麦、千层油糕。