状元烤蹄（状元烤蹄总部电话是多少）

本文目录：

花溪牛肉粉以其米粉的细腻和牛肉汤的美味而受到喜爱。选用优质大米制作的米粉，搭配鲜嫩的牛肉、黄豆芽和葱花，每一口都是对味觉的享受。青岩古镇豆花米线青岩古镇豆花米线是一道融合了豆花滑嫩和米线筋道的特色小吃。滑嫩的豆花、黄豆芽和葱花与特制的酸辣汤搭配，形成了独特的酸辣口感。

豆腐圆子则是贵阳特色小吃的代表之一。色泽金黄、外脆内嫩的豆腐圆子，无论是作为小吃还是下酒菜，都是绝佳的选择。而洋芋粑外焦里嫩、香脆可口，是许多人心中的美味。肠旺面作为贵阳传统美食，其血嫩面脆、油而不腻的特点深受人们喜爱。

贵阳十大名小吃以及贵阳风味、特色美食小吃主要包括以下几种：贵阳糕点：甜而不腻，是贵阳传统的甜点小吃，制作工艺精湛，深受当地人和游客的喜爱。牛肉粉：鲜香可口，是贵阳人早餐或午餐的常见选择，其独特的汤底和嫩滑的牛肉让人回味无穷。

特色：用芸豆熬煮的浓汤火锅，越煮越香，涮五花肉+酥肉绝配。推荐店：新大新豆米火锅（南国花锦旁），点糟辣椒炒饭配火锅汤泡着吃。注意事项：折耳根预警：贵阳小吃大多会加折耳根（鱼腥草），不习惯记得提前说不要折耳根。

1、河源米粉：特点：具有爽滑感、不沾牙、不夹生、不易断条等特点。代表产品：霸王花米排粉。龙川柿饼：主要品种：牛心柿和火柿。特点：皮薄易剥离，果仁饱满，香甜肉糯。东源板栗：特点：皮薄易剥离，果仁饱满，香甜肉糯，生食、炒食皆宜。

2、江氏烧鹅：河源的特色美食，选用优质土鸡肉配以特制烹饪方式，味道鲜美，皮香肉嫩。特产方面：河源土特产：如紫金永安牌椒酱、东江盐焗鸡、龙川牛筋糕等，每种特产都有着独特的风味和制作工艺，值得一试。

3、绝味肠粉：肠粉滑口，豆浆好喝。卤料类、包子饺子面粉类：松花江饺子馆：各种水饺、煎饺等。罗卜本：河源经典特色小吃之一。手抓饼：肉松手抓饼加点辣椒，微辣鲜香。梅林煮苯：肠粉、萝卜苯味道不错。烧烤、麻辣烫：疯狂烤翅：烤界的辣香***。台湾烤香堂自助烧烤店：可以自己亲手烧烤。

在品尝状元烤蹄时，你会被其精致的工艺所吸引。它注重色香味形的统一，每一口都是一次味觉的享受。口感上，状元烤蹄肥而不腻，糯香滋润，回味悠长，仿佛在口腔中留下一道道余香。不仅如此，它的口味也十分丰富多样，香辣、麻辣、樟茶、酱香、五香、鲍味、孜然、椒盐等，每一种都能满足不同食客的味蕾需求。

烤蹄制作方法如下：买好猪蹄，请店家帮忙剁成小块——不要过小，一只猪蹄对半剖开再对半砍成4块就可以了。

状元烤蹄用料绝密，取十余种名贵草药入味，不需要腌制，经文火精心烤制，再辅以食行天下总部特别调制蘸汁，入口肥而不腻，糯香滋润，回味绵长。状元烤蹄讲究色香味形，并且口味多样，香辣、麻辣、樟茶、酱香、五香、鲍味、孜然、椒盐等。

如今的状元烤蹄，保留着历史的风味，烹饪工艺独特，对“色香味形”有着严苛的要求。它口味繁多，如香辣、麻辣、酱香、五香、孜然、椒盐等，让人一试难忘。不仅是云南的特色，更是全国知名的烧烤佳品。游客在西双版纳的休闲旅行中，都会特意品尝这一美食，感受其独特的魅力。

1、状元烤蹄，源于云南西双版纳，承载着数百年的滇南民间美食传统。相传，昔日一位落魄秀才因贫困无处栖身，借宿于屠户之家，饥肠辘辘时偶遇散落的猪蹄，烤制后竟美味无比，激发了他的求知欲望，最终一举高中状元。为了报答屠户的恩情，他将烤蹄奉为礼物，由此得名“状元烤蹄”。

2、鸿宾楼饭庄创建年代：1853年招牌菜：烤鸭、红烧牛尾、红烧蹄筋、沙锅羊头鸿宾楼是久负盛名的清真风味饭庄，被美食家、穆斯林和社会各界誉为“京城清真餐饮第一楼”。烤肉季饭庄创建年代：1848年招牌菜：烤羊肉、炸亨大虾、鸡米海参、松鼠桂鱼烤肉季主营北京烤肉和清真炒菜。